Часто посуд для кухні продається набором. Але не завжди в наборах є все, що потрібне для приготування їжі. На різних етапах готування можуть знадобитися миска, друшляк, сито або навіть сушіння для салату.

Як вибрати миску на кухню?

На кухні може стати в нагоді не одна, а навіть кілька мисок. У великій посудині зручно змішувати різні інгредієнти для салатів, місити тісто, щось маринувати. Якщо миска в комплекті з кришкою, зручно зберігати продукти в холодильнику.

Матеріал виготовлення мисок:

• нержавіюча сталь - універсальний матеріал: підходить і для салатів, і для приготування їжі на вогні. Така миска зручна у використанні, але нержавіюча сталь складна в очищенні, абразивні засоби можуть залишати на ній подряпини;
• пластик - легкий і нескладний у догляді матеріал, часто пластиковий посуд беруть на пікнік або похід;
• скло - в основному, використовується для подачі на стіл салатів, вимагає дбайливого відношення, боїться ударів та падінь;
• кераміка - тендітна, не любить перепадів температур, можна використовувати в мікрохвильовій печі та для подачі вже готових страв;
• глина - натуральний матеріал, що підходить для тривалого зберігання продуктів, вимагає дбайливого відношення;
• порцеляна - красивий, але тендітний матеріал, використовується для святкового сервірування столу.

Зберігати миски різного розміру, зручно склавши їх одна в одну, так вони не займуть багато місця на вашій кухні.

До набору мисок можна відразу купити друшляк і сито для просіювання борошна.

Якими бувають друшляки та сита?

Друшляк призначений для відділення рідини від продуктів, наприклад, злити воду з відварених макаронів або овочів, процідити фрукти з консервної банки, приготувати домашній сир.

За формою друшляки бувають: круглі, овальні, квадратні та прямокутні.

Матеріал виготовлення:

• друшляки з алюмінію та нержавіючої сталі - витримують і низькі та високі температури, не піддаються корозії, безпечні для здоров'я;
• металеві друшляки покриті емаллю - підходять для роботи з усіма продуктами, витримують велику вагу, але безпечні до того моменту, поки на емалі не з'явилися сколи;
• друшляк пластиковий - легкий і зручний, але не підходить для проціджування гарячих рідин;
• силіконовий друшляк - найбільш універсальний, добре витримує не тільки низькі, але і дуже високі температури, не вбирає запахи, легко складається і не займає багато місця;
• Керамічний друшляк - більше підходить для доповнення дизайну приміщення, ніж для використання за призначенням, він дуже красивий на вигляд, але вкрай тендітний, розбити його не важко.

Вибираючи друшляк, зверніть увагу на ручки: вони повинні бути виготовлені з термостійкого матеріалу і бути зручними. Якщо у вас недостатньо місця для зберігання, купіть складний друшляк, наприклад, з силікону, він не займе багато місця і може служити підставкою під гаряче. Іноді друшляк можна використовувати для захисту від бризок зі сковороди, але для цих цілей краще придбати спеціальний екран від бризок жиру.

Часто поряд з друшляком на кухні використовується і сито.

Сито - багатофункціональний та незамінний кухонний інструмент. З його допомогою можна просіяти муку, відокремити один продукт від іншого, злити рідину з продуктів. Часто сито використовують для протирання овочів та фруктів.

На сучасному ринку, крім класичних варіантів, представлено багато різноманітних конструкцій:

• сито-кухоль з ручкою - зручно у використанні, але підходить для невеликих обсягів;
• сито-конус - ідеально для переливання та проціджування рідин, просіювання борошна або інших продуктів;
• сито-стрейнер призначений для проціджування коктейлів з льодом.

Крім перерахованих вище аксесуарів для кухні, вам також можуть знадобитися кошики для подачі продуктів. Вони прикрасять ваш стіл, створять затишок та доповнять спільну композицію. Найчастіше в такому посуді на стіл подають хліб, іноді фрукти та інші продукти.